Arepas de pollo
Arepas de pollo
Ingredientes
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2 tazas de agua tibia
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sal al gusto
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2 tazas de harina de maíz
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1 sobre de Jugoso al Sartén MALHER® Ajo y Cebolla
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2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas a la mitad
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1 aguacates medianos majados
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1 taza de queso tipo cheddar rallado
Preparación
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Para las arepas, vierte el agua en un tazón y agrega sal; revuelve hasta disolverla. Agrega la harina de maíz poco a poco y revuelve continuamente hasta conseguir una masa compacta de textura bien ligera (no debe quedar seca). Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 3 a 5 minutos.
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Una vez lista, separa la masa en aproximadamente 12 porciones. Dale forma levemente aplanado con tus manos obteniendo círculos de unos 6 cm de diámetro y unos 0,5 cm de grosor. Cuando estén listos, cocina sobre una sartén idealmente de teflón a fuego medio durante 4 a 5 minutos por lado. Puedes dar otro toque de cocción en el horno para que la superficie quede levemente crocante.
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Aparte, prepara el pollo usando Jugoso al Sartén MALHER® Ajo y Cebolla según las indicaciones del empaque. Una vez listo, córtalo en delgadas tiritas, rellena las arepas con el pollo, el aguacate molido y el queso. Repite el procedimiento con el resto de las arepas, ¡sirve y disfruta!
