Cenas
CALDO TLALPEÑO
Tiempo de cocción:
30
minutos Porciones:
5
Dificultad: Médio
Ingredientes
- (1000 ml.) 1 litro de agua
- (24 g.) 2 cucharadas de Consomé de Pollo Malher® Enriquecido con Hierro
- (370 g.) 3 tomates medianos cortados en cubos
- (110 g.) 1 cebolla mediana cortada en cubos
- (64 g.) ½ taza de zanahoria en cubos pequeños
- (62 g.) ½ taza de guicoyitos en cubos pequeños
- (5 ml.) 1 cucharadita de aceite
- (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
- (12 g.) 1 cucharadita de chile chipotle molido
- (260 g.) 2 pechugas de pollo grandes desmenuzadas
- (200 g.) 1 aguacate entero cortado en lascas
- (2 g.) 1 cucharadita de cilantro cortado finamente
- (80 g.) ½ taza de arroz cocida
Preparación
- En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva.
- Verter el Consomé de Pollo Malher® Enriquecido con Hierro y diluir.
- Agregar la zanahoria, los guicoyitos y cocinar hasta que estén blandos.
- En una cacerola aparte, calentar el aceite y sofreír la cebolla con el chile chipotle hasta que estén dorados.
- Agregar el pollo, el cilantro, revolver y retirar del fuego.
- Mezclar el pollo, la fritura y la sopa.
- Servir acompañado de aguacate.
