Almuerzos
POLLO CON ARROZ Y VERDURAS
Tiempo de cocción:
25
minutos Porciones:
4
Dificultad: Médio
Ingredientes
- (454g) 1 libra de pechuga de pollo cortada en cubos
- (24 g) 2 sobres de consomé de pollo MALHER® Enriquecido con Hierro
- 1 cucharada de aceite vegetal
- (100g) ¾ taza de chile pimiento rojo picado
- (75g) ½ taza de cebolla cortada finamente
- (55g) ½ taza de apio cortado finamente
- (480g) 2 taza de arroz
- (8g) 1/8 taza cilantro cortado finamente
- 4 tazas de agua
- (112g) 1 taza de zanahorias en cubos.
Preparación
- En un tazón, combinar el pollo con el consomé de pollo MALHER® Enriquecido con Hierro y marinar por 5 minutos.
- En una cacerola a fuego medio, agregar el aceite, el pollo y cocinar por 5 minutos o hasta que este dorado.
- Añadir el chile pimiento, el apio, la cebolla y cocinar por 5 minutos.
- Agregar el arroz, el cilantro, el agua, revolver y cocinar hasta que el agua se consuma.
- Añadir la zanahoria rallada, revolver, tapar y cocinar por 5 minutos.
