Dip de Frijoles con Chorizo y Chimichurri
1 sobre de Chimichurri MALHER®
¼ taza de aceite
2 cucharadas de vinagre
1 libra de chorizo
1 cucharada de aceite
½ taza de cebolla cortada finamente
3 dientes de ajo cortados finamente
1 taza de tomate cortado en cubos
2 tazas de frijoles molidos
¼ taza de agua
½ taza de crema
Nachos para disfrutar
Preparar el Chimichurri MALHER® con el aceite y el vinagre, siguiendo las indicaciones del empaque.
En una cacerola a fuego medio, sofreír el chorizo hasta que esté doradito. Retirar del fuego, añadir un poco del Chimichurri MALHER®, tapar y reservar.
Poner a calentar otra cacerola con el aceite. Añadir la cebolla, el ajo, el tomate y sofreír por unos 3 minutos.
Añadir los frijoles, el agua y revolver bien con el sofrito.
En un plato o molde hondo, colocar la capa de frijoles, la capa de chorizo y cubrir con la crema ácida.
Darle el toque con el Chimichurri MALHER® y disfrutar con los nachos.
