Cenas
ENCHILADAS SUIZAS CON SALSA DE JOCON
Tiempo de cocción:
40
minutos Porciones:
3
Dificultad: Dificil
Ingredientes
Receta Enchiladas Suizas con Salsa de Jocon
- 1 libra de pollo (454)
- 2 cucharada de aceite (30 g)
- 3 cebollas (75 g c/u)
- 1 litro de agua (1000 g)
- 1 ¼ tazas de Media Crema Nestlé® (320 gr)
- 1 taza de queso mozzarella (125 gr)
- 6 Tortillas de maíz c/n
- Ramitas de cilantro c/n
- 1 Sobre de Jocón MALHER®
Preparación
- En una olla colocar el litro de agua y el pollo, cocinar y reservar. El caldo restante se utilizara también. Cuando el pollo este frío, deshebrarlo o deshilacharlo.
- Disolver en 3 tazas de caldo el contenido completo del sobre de Jocón MALHER®, cocinarlo por 10 minutos a fuego bajo, agregar la Media Crema Nestlé® y cocinar 3 minutos más, reservar.
- En un sartén colocar el aceite y sofreír la cebolla cortada en juliana fina (tiritas), colocar y el pollo.
Para servir: - Pre calentar el horno a 200 grados centígrados.
- Pasar las tortillas de maíz por aceite caliente para hacerlas blandas, rellenar con la mezcla de pollo y enrollar como taquito, colocarlas en un molde para horno y agregar salsa y queso mozzarella (hornear por 5 minutos), cuando salgan decorar con el resto de la media crema y cilantro.
