FRIJOLES BLANCOS CON CARNE
(15g.) 1 cda. de aceite de oliva
(8g.) 2 dientes de ajo
(100g.) ½ de Cebolla
(30g.) ¼ de Pimentón rojo
(15g.) 2 ramas de apio
(450g.) 1lb. De Carne para guisar
(1l.) 4 Tazas de Agua
(250g.) 1 Taza de frijoles blancos
(5g.) 2 ramas de culantro
(125g.) ½ Taza de zanahoria cortada en rodajas
(125g.) ½ Taza de papa cortada en cubos
(15g.) 1 cda. de aceite de oliva
(125g.) ½ Taza de cebolla cortada en cubos
(125g.) ½ Taza de pimentón rojo cortado en cubos
(8g.) 2 Dientes de ajo cortados finamente.
(60g.) ¼ Taza de agua
(40g.) 1 Sobre de Mezcla en Polvo para hacer Carne Guisada MALHER®
(60g.) ¼ Taza de Culantro picado finamente.
Sofreír en una olla los seis primeros ingredientes hasta que la carne esté bien sellada por todos sus lados.
Añadir el agua y los frijoles guisados junto con las ramas de culantro y dejar cocinar a fuego medio bajo hasta que la carne y los frijoles estén blandos.
Añadir la zanahoria y la papa y dejar cocer por 15 minutos o hasta que estén blandos.
Sofreír en un sartén la cebolla, el pimentón y el ajo hasta que estén traslucidos. Incorporar el agua y diluir la Mezcla en Polvo para hacer Carne Guisada MALHER®
Añadir el sofrito a la olla con frijoles y carne. Mezclar bien, apagar el fuego y añadir el culantro picado.
Servir y disfrutar.
