Remojar por 30 minutos las papas en agua con sal para eliminar el exceso de almidón.

Secar muy bien las papas y reservar.

Añadir a un sartén la mantequilla y en fuego bajo derretirla. Incorporar el Ajo en trocitos MALHER® De La Huerta al gusto. Evitar que la mantequilla entre en hervor o se queme, déjala de 5 a 10 minutos.

Precalentar la freidora y añadir las papas sin amontonar, dejarlas cocinar hasta que estén crujientes (el tiempo entre cada freidora puede variar).

Poner las papas en un recipiente y bañarlas con la mantequilla de ajo, añadir perejil y queso parmesano.

Servir y disfrutar.