PASTELITO DE MANZANA CON PAN
(80g.) 2 manzanas verdes cortadas en cubos
(125g.) ½ taza de azúcar
(6g.) 2 sobres de Canela en polvo MALHER®
(12G.) 1 Cda. de fécula de maíz
(50g.) 10 rebanadas de pan
(30g.) 1 Huevo batido
(60g.) ¼ Taza de azúcar
Cocinar las manzanas verdes junto con el azúcar, un sobre de Canela en polvo MALHER® y la fécula de maíz hasta que se forme un almíbar que cubra las manzanas
Rebanar los bordes del pan y con la ayuda de un rodillo aplanar cada rebanada.
Rellenar con las manzanas y pintar con huevo batido los bordes del pan para cerrar el pastel con otra rebanada de pan. Sellar bien todos los bordes haciendo presión con la ayuda de un tenedor.
Combinar azúcar con el otro sobre de Canela en polvo MALHER®. Pintar una cara del pastel con huevo batido y espolvorear la mezcla de azúcar y canela. Llevar al horno hasta dorar.
Servir y disfrutar.
