Pollo Asado al Chimichurri
1 cucharada de sal
1 cucharada de Pimienta Negra MALHER®
1 cucharada de Paprika ahumada
1 cucharada de Sal de Ajo MALHER®
1 pollo entero abierto
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de manzana dentro de un atomizador
1 sobre de Chimichurri MALHER®
¼ taza de aceite
2 cucharadas de vinagre
En un tazón, combinar la sal, la Pimienta Negra MALHER®, la paprika ahumada y la Sal de Ajo MALHER®.
Cubrir todo el pollo con aceite de oliva. Ahora, sazonar el pollo con la mezcla anterior. Procura cubrir todo el pollo.
Cocinar el pollo a la parrilla, y a medida que se va cocinando, ir rociando con el jugo de manzana cada 15-20 minutos.
Continuar cocinando el pollo, dándole vuelta periódicamente, hasta que alcance una temperatura interna de 165° F o 74° C. Para saber la temperatura, debes pinchar el pollo con un termómetro en la pechuga, que es la parte más gruesa.
Preparar el Chimichurri MALHER® con el aceite y el vinagre, siguiendo las indicaciones del empaque. Reservar.
Retirar el pollo de la parrilla, cubrir con el Chimichurri MALHER® y disfrutar.
