Pupusas con Frijol y Queso Ricontodo El SALVADOR
(15g.) 1 cda. De aceite
(125g.) ½ Taza de Cebolla
(125g.) ½ Taza de pimentón rojo
(125g.) ½ Taza de pimentón verde
(2g.) 2 Dientes de ajo
(10g.) 1 Sobre de Consomé de Pollo Ricontodo Malher®
(250g.) 1 Taza de frijoles rojos cocidos
(30g.) 1/8 Taza de caldo de cocción del frijol
(15g.) 1 cda. De aceite
(400g.) 2 Tazas de harina
(10g.) 1 Sobre de Consomé de Pollo Ricontodo Malher®
(400g.) 2 Tazas de agua
Queso rallado al gusto
Sofreír en un sartén la cebolla, el pimentón rojo, el pimentón verde, los dientes de ajo y el sobre de Consomé de Pollo Ricontodo Malher® hasta que los vegetales estén fragantes y traslucidos.
Licuar los frijoles con el sofrito anterior hasta que todo este bien integrado.
Sofreír los frijoles con jugo de la cocción hasta que este bien espeso.
Hidratar la harina hasta obtener una masa suave y compacta.
Formar las pupusas haciendo un hueco en el centro para rellenar con el frijol y el queso rallado al gusto.
Asar las pupusas en un sartén a fuego medio bajo.
Servir y disfrutar.