Recado de pollo Sabor y Color
(454g.) 1lb. de pollo
(200g.) 1 cebolla cortada en rodajas
(250g.) 4 Tomates
(8g.) 2 Dientes de ajo
(150g.) 1 Chile de árbol grande
(10g.) 1 sobre de Consomé Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®
(300g.) 4 papas cortadas en cubos
(250g.) 2 zanahorias costadas en rebanadas.
Agua hasta cubrir.
Tatemar en un sartén a fuego alto o en el fuego directo de la estufa todos los vegetales. Dejar reposar y quitar toda la piel quemada.
Licuar todos los vegetales junto con el sobre de Consomé Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®. Colar muy bien la salsa restante.
Salpimentar las piezas de pollo.
Sofreír el pollo y añadir la salsa anterior. Agregar agua hasta cubrir el pollo
Cocinar por aproximadamente 40 minutos o hasta obtener una salsa uniforme.
Servir y disfrutar.
