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Almuerzos

Tapas de pescado a las finas hierbas

Deliciosas tapas de pescado a las finas hierbas
Tiempo de cocción:
20
minutos
Porciones:
3
Dificultad: Fácil
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20
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3
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Ingredientes

Tapas de pescado a las finas hierbas

Ingredientes

  • ½ cebolla cortadas en cubos 

  • ½ tomate cortado en cubos 

  • Cilantro al gusto cortado finamente 

  • Jugo de 3 limones 

  • Sal y pimienta al gusto 

  • 1 sobre de MALHER® JUGOSO AL SARTÉN® Finas Hierbas 

  • 2 filetes de pescado (120 g c/u) 

  • 1 pan baguette cortado en lascas 

  • 1 cucharada de mantequilla 

Preparación

Preparación

  • Para el pico de gallo, en un tazón, combinar la cebolla con el tomate, el cilantro, el jugo de limón y sal, agrega pimienta al gusto. Dejar reposar 1 hora. 

  • Abrir una hoja de MALHER® JUGOSO AL SARTÉN® Finas Hierbas, colocar un filete de pescado, cerrar y presionar ligeramente para impregnar las especias.  

  • Colocar en una sartén sin aceite, tapar y cocinar a fuego bajo de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Cuando esté fresco, deshilachar el pescado en pedazos grandes y reservar. 

  • Untar el pan baguette con la mantequilla y tostarlo en una sartén u hornito. 

  • Para el montaje, colocar 1 cucharada de pico de gallo sobre el pan tostado y finalizar con 1 cucharada del pescado cocido. 

  • Disfrutar.