Desayunos
Huevos Montados Al Pepián
Tiempo de cocción:
30
minutos Porciones:
3
Dificultad: Médio
Ingredientes
Receta Huevos Montados Al Pepián
- 6 huevos (454 gr)
- 3 cucharadas de mantequilla (45 gr)
- 6 unidades de tortilla de maíz
- 6 cucharadas de frijoles volteados MALHER®
- 3 tazas de agua (750 gr)
- 1 sobre de Pepián MALHER®
- Sal y pimienta al gusto
- 3 ramitas de cilantro (3 gr)
Preparación
- Disolver el contenido del sobre Pepián MALHER® en tres tazas de agua y cocinar por 8 minutos a fuego lento, reservar.
- Calentar las tortillas en un sartén hasta dorar levemente, cubrirlas con 1 cucharada de frijol.
- En un sartén colocar 1 cuchara de mantequilla, cuando este caliente colocar 2 huevos y cocinar al termino deseado (estrellados) antes de retirar del fuego sazonar con sal y pimienta.
- Para servir, colocar en un plato 2 tortillas con frijol y encima los huevos, decorar con la salsa de pepián al gusto y una ramita de cilantro.
- Acompañar con: Frijoles, platanitos, queso.
